Викеш Келанчерри

Викеш Келанчерри (Vikesh Kellancherry) родом из южного штата Керала в Индии. К своим неполным 32-м он многого добился в любимом поварском деле и имеет за плечами более 10 лет успешного профессионального опыта на родине, в Индии, и за рубежом.

Уже в 2010 году, благодаря своим высоким кулинарным и организационным способностям, – в то время он работал поваром и первым ассистентом в ресторане отеля Royal  Omars**** в Каннуре, – Викеш был выбран лучшим работником года за разработку и внедрение нового оригинального меню и эффективную работу с персоналом.

В дальнейшем он приобретал профессиональный опыт, работая в коллективах ресторанов  в Бангалоре, Каликуте, Эйль-Джубайле (Саудовская Аравия) на позициях повара, су-шефа и руководителя по закупкам и производству F&B. Шеф-повар Викеш специализируется на южно-индийской, северо-индийской, китайской и мексиканской кухнях.

В Москву он прибыл по приглашению владельцев центра аюрведы и йоги «Керала», где расположено кафе «Уттупура», очарованных его талантом и умением так точно и тонко передавать вкусы и запахи индийской кухни, что Викеш должен был стать амбасадором аутентичной кухни многоликой Индии в России.


Другие специалисты направления "Специалисты индийской кухни"

все специалисты центра
« назад ко всем специалистам

Прислушайтесь к постоянным посетителям

  • Я, Шаповалова Мария Степановна (78 лет) 11 января 2019 года приехала в центр «Керала» с диагнозами – ревматоидный артрит, полиартрит, эссенциальная тромбоцитемия; принимала метотрексат, преднизолон, гидреа ...

    Шаповалова Мария Степановна
  • Была в первый раз на йоге (преподаватель Сачин, переводчик Екатерина Волкова). Выражаю огромную благодарность за данный опыт, все было очень комфортно. ...

    Трофимова Анастасия Алексеевна, бухгалтер
  • Очень мягкая и комфортная растяжка у Сачина. Если вы хотите отдохнуть от городской суеты, успокоить мысли и расслабить тело, настоятельно СИЛЬНО рекомендую посетить центр. Администраторы помогут подобрать вам нужное для вас ...

    Бурма-Попова Мирослава Владимировна, экономист
  • Да, у меня есть интересная история, и она опять повторилась после посещения центра «Керала», после массажа «Сома» - это возрождение, обновление, омоложение, это толчок и порыв к дальнейшему обновлению после болезни, ...

    Иванова Галина, служащая
  • Мой муж, зная мою любовь и трепетное отношение к йоге, аюрведе, к центру «Керала», дарит мне на различные праздники сертификат в центр. И я с удовольствием жду этого подарка, как и сам массаж Сома, от которого наступает гармония, ...

    Иванова Галина